待望の本マグロのお寿司　＃天然のアマゴも一緒に

仲間からお寿司握るからと、お誘いがあり（すぐに生の本マグロだと解ったので即、行きまーす。）とアムロ並みに良い返事してランチに。

石川県能登沖のルアー釣りによる、生の本マグロは脂乗りも良くまたプロ並みの握りを堪能して。
朝から始まるマンションの工事と午後の契約（無事に契約）の合間に、最高のご馳走でした。
菊池さん（マグロ釣りの友人含め）感謝です！！　40～60キロはあるそう。（最近のニュースでマグロが釣れてると聞いて期待していました。）
真っ白なのはイカですが、下の方の白身はブリ、その横は何と天然のアマゴ（36センチ位だそう）サーモン色に近いかな。も絶品です。
後は、マグロのトロに赤身ですね。1皿1人前です。
リフォームとは直接関係は無いけど、これで仕事頑張れるのですよ。
明日はホームページからの反響から来た、和～洋室の工事も始まるけど、気持ち良く進められます。

尺上釣太郎さんのブログ　↓　（アマゴ釣りに興味がある方）
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